ملعقة عسل الصنوبر

هو نوع من أنواع عسل النحل الذي ينتجه النحل الذي يجمع عسل المن (إفرازات سكرية) من نوع من الحشرات القشرية يسمى مارشالينا هيلينيكا، والذي يعيش على عصارة بعض أشجار الصنوبر. يتم إنتاجه من غابات الصنوبر الشاسعة في مناطق إيجان والبحر الأبيض المتوسط في الظروف الطبيعية.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي عسل الصنوبر على نسبة أقل من الجلوكوز والفركتوز. لذلك، فإنه لا يترك إحساسًا حارقًا في الحلق.

إنه وقائي قوي جداً من الأمراض، فهو يقي من أمراض الرئة والتهاب اللوزتين وإزالة الغازات المعوية والالتهابات. بالإضافة إلى ذلك، له تأثير طبيعي مسكن للآلام يساعد في تخفيف الآلام في الجسم. كما أنه مفيد لنزلات البرد والسعال وحروق الحلق. تُعد تركيا أكبر منتج لعسل الصنوبر في العالم بنسبة 92% من الإنتاج العالمي.